凉拌海带丝、营养海带炖排骨、探秘裙带菜豆腐汤、被低漯河市某某餐饮管理维修网点紫菜鸡蛋汤、藻类海苔片……这些我们日常饮食中常见的食物菜,其中的主角食材都来自一类食物——藻类。别看它貌不惊人，营养但营养价值却十分丰富，探秘还特别爽口解腻，被低尤其用来配肉吃很合适。藻类事实上，食物藻类是营养无胚、自养、探秘以孢子进行繁殖的被低低等植物，作为大自然的藻类馈赠，其营养价值不断被人们所认识，食物漯河市某某餐饮管理维修网点逐渐成为居民餐桌上重要的菜品之一，本文就带大家探秘藻类的营养价值。

1.高蛋白、低热量

藻类中的蛋白质含量很高，如干制海带中含有6%-8%，裙带菜达14%-21%，紫菜竟高达24.5%；

藻类还富含膳食纤维，粗纤维的含量高达3%-9%。

另外，其药用价值已经经过研究证实，经常食用海藻，对于预防高血压、溃疡病以及消化道肿瘤等均有明显功效。

2.矿物质和维生素的宝库，含碘量尤其高

藻类中含有多种人体必需矿物质，如钾、钙、钠、镁、铁、硅、锰等，其中，铁、锌、硒、碘等含量相对丰富，而这些矿物质都与人的生理活动有着密切联系。各种藻类均富含碘，其中海带是地球上含碘最丰富的生物资源，每100克海带（干）中碘含量可达36毫克。维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、烟酸和叶酸等在海藻干品中含量也较为丰富。

3.富含生物活性多糖，有效防止血栓形成

藻类细胞间为黏质多糖、醛酸多糖和含硫多糖，不同的藻类各有差异。细胞内也含有丰富的多糖，如螺旋藻主要含葡聚糖和多聚鼠李糖。尤其是海藻中所含的一种岩藻多糖，可以阻止人体红细胞的凝聚反应，有效地防止血栓形成和降低血液黏稠度，对于心血管病人有较好的食疗作用。

• ·外交部发言人就美国对委内瑞拉实施军事打击答记者问
• ·惠普回应“将一半PC生产迁出中国”的传闻
• ·未来三天，北方十余省份将有暴雨
• ·花游队用腿摆出甲骨文
• ·乒协寄语2026：期待新的一年继续共筑国球荣光
• ·以军性虐待巴勒斯坦囚犯视频遭曝光
• ·美菲加澳联合演习，中国护卫舰围观
• ·全程都好猛！刘浩/季博文这个遗憾弥补上了
• ·不是9S是8X！极氪全新高性能旗舰SUV命名官宣
• ·中新健康丨手指也会感染HPV？医生提醒美甲应注意消毒
• ·2024年安徽普通本科批高校投档波动分析(历史)，总体大幅上升！
• ·斑块逆转关键在控制胆固醇
• ·水果加热还能有营养吗？这些水果热着吃更好
• ·石智勇无缘卫冕
• ·享界S9发布，余承东：坐迈巴赫睡不着 睡在S9才是享受
• ·中医药非物质文化遗产集中亮相上海地铁 带民众近距离感受中医魅力